Fusilli al gusto di cedro

Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e metteteli in una padella con due cucchiai di olio. Soffriggeteli e quando risultano cotti aggiungete il sale, il pepe e del prezzemolo tritato. Togliete dal fuoco ed unite il succo di un cedro....

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

15 minuti


Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

1/2 bicchiere d'olio d'oliva, 300 g di funghetti freschi, 500 g di fusilli, prezzemolo, pepe abbondante, sale, 2 cedri grossi

Preparazione "Fusilli al gusto di cedro"

Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e metteteli in una padella con due cucchiai di olio.

Soffriggeteli e quando risultano cotti aggiungete il sale, il pepe e del prezzemolo tritato.

Togliete dal fuoco ed unite il succo di un cedro.

Nel frattempo cuocete i fusilli, scolateli, conditeli con olio, pepe macinato, il sughetto di funghi e il succo del rimanente cedro

Spolverare, in fine, con la buccia grattugiata del cedro.

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