NAVIGA IL SITO

Zuppa di finocchi

Levare ai finocchi la parte esterna più dura,poi tagliarli a fettine, metterli in una casseruola, unire l'aglio a pezzettini, il prezzemolo tagliuzzato e l'olio. Coprire con 1,5 l di acqua, salarla e porre il recipiente sul fuoco; quando...

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

1



Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

5 finocchi, 50 g di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, una manciata di prezzemolo, fettine di pane, sale

Preparazione "Zuppa di finocchi"

Levare ai finocchi la parte esterna più dura,poi tagliarli a fettine, metterli in una casseruola, unire l'aglio a pezzettini, il prezzemolo tagliuzzato e l'olio.
Coprire con 1,5 l di acqua, salarla e porre il recipiente sul fuoco; quando l'acqua alzerà il bollore abbassare la fiamma e proseguire la cottura a fuoco lento.
Nel frattempo abbrustolire nel forno le fette di pane e metterle nella zuppiera, versarvi poi sopra la minestra preparata e servire.

Voto medio (0.00)
Vota