Patate in tortiera

Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette alte circa mezzo centimetro. Affettate sottilmente le cipolle e i pomodori. In una teglia unta d'olio disponete a strati le patate, la cipolla e il pomodoro. Condite ogni strato con...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

1

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

50 minuti


Tecniche

Ingredienti per 4 persone

1 1/2 kg di patate, 350 g di cipolle, origano, sale, pepe, 750 g di pomodori maturi o pelati, olio

Preparazione "Patate in tortiera"

Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette alte circa mezzo centimetro. Affettate sottilmente le cipolle e i pomodori.

In una teglia unta d'olio disponete a strati le patate, la cipolla e il pomodoro.

Condite ogni strato con sale, pepe, origano, e olio abbondante.

Aggiungete un bicchiere d'acqua e cuocete in forno già caldo e a 180°C per il tempo necessario alla cottura delle patate e finchè si formi una crosticina.

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