Carne ovina di Laticauda
Salumi e carni > Carne ovina
La Laticauda è una razza ovina particolarmente adatta per la produzione di carne.
Viene allevata in piccoli branchi ed il pascolo avviene in appezzamenti adiacenti all'azienda agricola.
Questo permette all'ovino di sviluppare la sua mole rispetto alla produzione di latte.
La carne ovina di Laticauda risulta molto apprezzata per il basso contenuto di colesterolo.
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