Noci di Sorrento

E' sicuramente la noce campana più pregiata, può avere forma allungata oppure tondeggiante.
Il gheriglio è di sapore dolce ed è poco oleoso, può essere estratto facilmente dal guscio e rimane spesso intero, grazie a questa caratteristica è molto aprezzato per il suo molteplice utilizzo in pasticceria ed in cucina.

Si ha traccia delle noci in Campania fin dagli scavi di Pompei grazie ai quali furono ritrovati piante di noci carbonizzate.

L'area di produzione riguarda la penisola Sorrentina, i comuni vesuviani, nel Vallo di Lauro e Baianese, nell'area del Taburno e della Valle Caudina, nella Piana Casertana e nell'area dei Monti Picentini Valle dell'Irno.