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Cozze gratinate

Pulite e lavate bene le cozze, quindi mettetele in una pentola con coperchio e fatele aprire a fuoco vivo. Eliminate da ogni cozza la metà del guscio vuoto e disponetele in una teglia da forno abbastanza larga, cospargendo di prezzemolo...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

20

Tempo di cottura

15 minuti


Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

2 kg di cozze, 50 g di pane grattugiato, 1 1/2 misurino di olio, 3 spicchi d'aglio, prezzemolo tritato, sale, pepe, 2 limoni

Preparazione "Cozze gratinate "

Pulite e lavate bene le cozze, quindi mettetele in una pentola con coperchio e fatele aprire a fuoco vivo.
Eliminate da ogni cozza la metà del guscio vuoto e disponetele in una teglia da forno abbastanza larga, cospargendo di prezzemolo tritato, aglio tritato, un po' di sale, pepe, e pane grattugiato.

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Irrorate con dell'olio.

 

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Mettete in forno già caldo per 5 minuti, quindi aggiungete il succo del limone e lasciate cuocere per altri 2 - 3 minuti.

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