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Anguilla affumicata

Togliere la pelle e tagliarla a pezzi. Staccare i filetti e prepararli sul piatto cospargerli con la cipolla tagliata molto sottile, un po' di prezzemolo tritato e olio . Servire con crostoni di pane tostato e burro.

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

4



Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

1 anguilla affumicata, 1/2 cipolla, 1 pizzico di prezzemolo, olio di oliva

Preparazione "Anguilla affumicata"

Togliere la pelle e tagliarla a pezzi. Staccare i filetti e prepararli sul piatto cospargerli con la cipolla tagliata molto sottile, un po' di prezzemolo tritato e olio . Servire con crostoni di pane tostato e burro.

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