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Tosella alla panna

Porre sul fuoco un recipiente con 1 3/4 l di acqua, salarla e appena alzerà il bollore versarvi a pioggia, mescolando, la farina; cuocere la polenta per 50 minuti continuando a mescolare, nel frattempo tagliare il formaggio a fette. Mettere il...

Difficoltà

3

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

100 g di burro, sale, 500 g di farina gialla, ½ bicchiere di panna da cucina, 300 g di formaggio fresco grasso (carnia o vivaro).

Preparazione "Tosella alla panna"

Porre sul fuoco un recipiente con 1 3/4 l di acqua, salarla e appena alzerà il bollore versarvi a pioggia, mescolando, la farina; cuocere la polenta per 50 minuti continuando a mescolare, nel frattempo tagliare il formaggio a fette.

Mettere il burro in una padella, mettere le fette di formaggio e rosolarlo, verso fine cottura aggiungere la panna da cucina e terminare la cottura, accompagnare la polenta con il formaggio.

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