Friuli-Venezia Giulia: ricette torte e ricette base

Cubana

Preparare un impasto con 100 g di farina e il lievito sciolto in poco latte tiepido. Lasciarlo lievitare per 20 minuti circa, quindi incorporare la farina rimasta, le 3 uova, 130 g di zucchero, 100 g di burro ammorbidito, l'acquavite, il sale, la...
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Pince de basse

Mescolare e impastare bene gli ingredienti e aggiungere il lievito. Il composto deve risultare abbastanza morbido. Cuocere in forno a calore normale, in uno stampo unto di burro. Continua »

Crostata di mandorle

Scottare in acqua bollente le mandorle, poi pelarle, stenderle su una placca e metterle in forno caldo ad asciugare. Non dovranno colorire. Versarne poco a poco, in tutto 200 g in un mortaio e, unendo ogni tanto una cucchiaiata di zucchero,... Continua »