Fiori di zucca fritti

Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzetto di mozzarella e uno di acciuga. Immergeteli in una ciotola larga in cui si sarà preparata una pastella elastica (farina, acqua,sale e lievito di birra). Con un...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Ingredienti per 4 persone

8 fiori di zucca, 100 g di mozzarella, 50 g di acciughe, farina, sale, olio per friggere, lievito di birra.

Preparazione "Fiori di zucca fritti"

Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzetto di mozzarella e uno di acciuga.

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Immergeteli in una ciotola larga in cui si sarà preparata una pastella elastica (farina, acqua,sale e lievito di birra).

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Con un cucchiaio sollevateli delicatamente e friggeteli in olio bollente.

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Fateli asciugare su carta assorbente e portateli subito a tavola o teneteli in caldo nel forno.

Elenco commenti (1)

	isalilla 02 luglio 2011 12.22
	che boni

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