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Porcini al pomodoro

 Pulite i porcini raschiandone il gambo e lavandoli delicatamente. Tagliateli a lamelle sottili. In un tegame versate l'olio con 2 spicchi d'aglio. Appena l'aglio soffrigge versatevi i funghi e saltateli a fuoco vivace per 2 minuti. Aggiungete...

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Difficoltà

3

Reperibilità alimenti

3

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

13 minuti


Ingredienti per 4 persone

500 g di porcini, 250 g di passata di pomodoro, 2 spicchi d'aglio, menta, prezzemolo, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.

Preparazione "Porcini al pomodoro"

 Pulite i porcini raschiandone il gambo e lavandoli delicatamente.

Tagliateli a lamelle sottili. In un tegame versate l'olio con 2 spicchi d'aglio. Appena l'aglio soffrigge versatevi i funghi e saltateli a fuoco vivace per 2 minuti.

Aggiungete la passata di pomodoro, la menta e il prezzemolo tritati finemente.

Regolate di sale e di pepe, a gusto.

Far cuocere per 10' e servire ben caldi.

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