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Filetti di spigola alle erbe aromatiche

Preparate un pesto con il timo, la maggiorana, le olive ed i pinoli. Aggiungete un po' d'olio, un pizzico di sale e poco pangrattato. Spennellate con il composto i filetti di spigola, poi affettate molto sottilmente le patate e con...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

15 minuti


Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

4 filetti di spigola, timo, maggiorana, olive nere, olio, pangrattato, patate, pinoli, sale

Preparazione "Filetti di spigola alle erbe aromatiche"

Preparate un pesto con il timo, la maggiorana, le olive ed i pinoli.

Aggiungete un po' d'olio, un pizzico di sale e poco pangrattato.

Spennellate con il composto i filetti di spigola, poi affettate molto sottilmente le patate e con queste preparate uno strato su cui andrete ad adagiare ogni filetto.

Ricoprite i filetti con il resto delle patate affettate, un filo d'olio e sale.

Infornate per 15 minuti a 180°C. Sfornate e servite caldi.

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cairui 21 aprile 2011 15.02
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