Lazio: ricette torte salate e rustici
Panzerotti alla romana
Tagliate il formaggio a dadini, trasferitelo in una ciotola insieme al prosciutto tritato, una cucchiaiata di parmigiano, un uovo, sale e pepe.
Versate su una spianatoia la farina a fontana, aggiungete un po' di sale, il burro ammorbidito a...
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Impastare il lievito di birra, sciolto in 1/4 di litro d’acqua tiepida, con farina, quanto basta, formando un primo panetto. Lasciarlo lievitare, coperto, in luogo tiepido. Fare fontana con la farina rimasta ed unire il panetto di... Continua »
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