Marche: ricette piccola pasticceria
Sfrappe
Impastare tutti gli ingredienti lavorando bene la massa come si fa per le tagliatelle quindi stendere una sfoglia sottile.
Tagliare con una rotella dentata le sfrappe a losanghe. Friggere in abbondante olio o strutto.
Guarnire le sfrappe...
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