Molise: ricette antipasti
Scapece di alicette
Lavate le alicette delicatamente servendosi di un colino, quindi lasciatele sgocciolare.
Passate le alicette nella farina.
Friggetele in padella con abbondante olio bollente.
Rimuovete le alicette dall'olio aiutandosi con una schiumarola...
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Bagnate le fette di pane in acqua salata, sgocciolatele, disponetele su un piatto, adagiatevi i pomodori tagliati a pezzi e condite con uno spicchio d’aglio tritato ed una spolverata di origano. Irrorate con abbondante olio, fate... Continua »
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