Pizza con pezzetti di ciccioli

Mettere la farina sul tagliere unire il lievito sciolto in acqua tiepida salata, aggiungere altra acqua e amalgamare bene il tutto. Porre l’impasto ottenuto in un recipiente, coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per circa due ore...

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2



Tecniche

Ingredienti per 4 persone

500 g di farina, 10 g di lievito di birra, 200 g di ciccioli, un pizzico di sale e acqua quanto basta

Preparazione "Pizza con pezzetti di ciccioli"

Mettere la farina sul tagliere unire il lievito sciolto in acqua tiepida salata, aggiungere altra acqua e amalgamare bene il tutto. Porre l’impasto ottenuto in un recipiente, coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per circa due ore in un luogo tiepido.
Dopo la lievitazione aggiungere all’impasto i ciccioli, amalgamare bene, fare una sfoglia di circa un cm e porla in una teglia precedentemente unta.
Cuocere ad una temperatura di 200° per circa 30 minuti.

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