pianetadonna.it

Sagicciotto

Salumi e carni > Salumi

Sagicciotto

Carni suine di prima scelta (coscio, lombi, capocollo, ecc.) vengono macinate e impastate con grasso duro tagliato a dadini.
Si concia con sale, pepe e si insacca nel budello naturale, senza però mettere sotto pressa