Tritate i filetti d'acciuga insieme agli spicchi d'aglio.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Fate rosolare in un tegame con olio e una noce di burro.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Aggiungete un goccio di latte.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Lavate intanto i peperoni, divideteli ciascuno in quattro parti in senso longitudinale e puliteli dai semi e dai filamenti.

Unite i peperoni al trito rosolato nel tegame e continuate a soffriggere il tutto fino a quando i peperoni non saranno quasi appassiti e la preparazione ben insaporita.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Serviteli immediatamente.