Una volta fatto l’impasto si aggiungono le prugne e le albicocche che sono state lasciate in infusione dalle 22 alle 24 ore sotto grappa.
La lievitazione è curata prima di aggiungere le albicocche e le prugne.
Dopo di che il tutto viene steso in teglie da ½ kg che sono messe in forno per 45 minuti alla temperatura di 180°C. Terminata la cottura si lasciano riposare per 24 ore.

Il dolce è privo di conservanti e può essere consumato entro una quindicina di giorni