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Orecchiette con cacio ricotta

In un tegame mettete in olio i pomodori spezzettati e fateli cuocere per una decina di minuti.  Lessate le orecchiette in abbondante acqua salata, quindi colatele e conditele con il cacio-ricotta e il sugo di pomodoro preparato in precedenza....

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti


Ingredienti per 4 persone

500 g di orecchiette, 400 g di pomodori maturi, 4 cucchiaiate di cacio-ricotta, sale e olio evo

Preparazione "Orecchiette con cacio ricotta"

In un tegame mettete in olio i pomodori spezzettati e fateli cuocere per una decina di minuti. 

Lessate le orecchiette in abbondante acqua salata, quindi colatele e conditele con il cacio-ricotta e il sugo di pomodoro preparato in precedenza. Mescolate bene la pasta e servitela subito ben calda. 

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