Orecchiette con cime di rapa

Lessare in abbondante acqua salata le orecchiette. Dopo qualche minuto gettare insieme alle orecchiette le cime di rapa (che sono più rapide in cottura). Mentre cuociono, sciogliere in abbondante olio i pezzetti di acciuga con l'aglio facendo...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

1

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

15


Alimenti

Ingredienti per 4 persone

400 g di orecchiette, 400 g di cime di rapa, spicchi d'aglio, pezzetti di filetti di acciuga, olio extravergine d'oliva e sale

Preparazione "Orecchiette con cime di rapa"

Lessare in abbondante acqua salata le orecchiette. Dopo qualche minuto gettare insieme alle orecchiette le cime di rapa (che sono più rapide in cottura).
Mentre cuociono, sciogliere in abbondante olio i pezzetti di acciuga con l'aglio facendo attenzione a non scurirlo.
Scolate le orecchiette versarle in una terrina da portata e condirle con l'olio con l'acciughe.

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