Puglia: ricette torte e ricette base
Scarciedda
Impastate la farina con un pizzico di sale, lo zucchero, due cucchiai d'olio e con tanto latte tiepido quanto ne occorre per ottenere una pasta della giusta consistenza.
Lavoratela bene fino a raggiungere una buona elasticità. Dividete...
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Sbattere le uova con lo zucchero ed il burro sciolto a bagnomaria. Aggiungere la farina, il lievito e le mandorle macinate. Mettere il composto in uno stampo imburrato e passarlo in forno, a calore spinto, per mezz' ora, senza aprire il forno... Continua »
2 ricette
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