pianetadonna.it

Uggiadini

Si impasta la farina, con acqua salata tiepida e il lievito. Si lavora la pasta come per il pane. Si aggiungono l'uva passa, la scorza di arancia grattuggiata, un pizzico di saporita e lo zucchero. Si continua la lavorazione e quando tutti gli...

Difficoltà

3

Reperibilità alimenti

3



Tecniche

Ingredienti per 4 persone

piccoli pezzi di grasso di maiale (ottenuti dopo aver sciolto lo strutto), farina, zucchero, uva passa, saporita, lievito di birra, farina, scorza d'arancia.

Preparazione "Uggiadini"

Si impasta la farina, con acqua salata tiepida e il lievito. Si lavora la pasta come per il pane.
Si aggiungono l'uva passa, la scorza di arancia grattuggiata, un pizzico di saporita e lo zucchero.
Si continua la lavorazione e quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati si formano dei rombi e si mettono a lievitare.
Si cuociono in forno ben caldo.

Vota
Voto medio (0.00)
« Ricetta Precedente Sciù al cioccolato

Ricette correlate

  • Raviolini 1

    Raviolini

    Impastate tutti gli ingredienti e preparate a parte una sfoglia di pasta...
  • Cannoli 2

    Cannoli

    Per la scorza preparate a fontana 250 g di farina bianca, nella quale...
  • Sciù al cioccolato 3

    Sciù al cioccolato

    Per preparare la crema, fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria.  Unite la...

Cookaround© Copyright Banzai Media srl
P. IVA 05791120966
Tutti i diritti riservati