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Patate con ricotta e pomodori

Nell'acqua leggermente salata, cuocere le patate tagliate a dadi e le cipolle tagliate grossolanamente. A parte far bollire i pomodori grossi e ben maturi. Scolare le patate e le cipolle, condirle con i pomodori schiacciati e cospargerle con la...

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

3



Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

Patate di montagna, cipolle, pomodori ben maturi, ricotta secca

Preparazione "Patate con ricotta e pomodori"

Nell'acqua leggermente salata, cuocere le patate tagliate a dadi e le cipolle tagliate grossolanamente. A parte far bollire i pomodori grossi e ben maturi.
Scolare le patate e le cipolle, condirle con i pomodori schiacciati e cospargerle con la ricotta grattugiata.


Note:

Nome originale della ricetta: Patata fratta' cun arrecottu
Ricetta fornita dall'EPT di Nuoro

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