Coietas

Fate un trito finissimo con il lardo, aglio e prezzemolo. Spalmate la poltiglia sulle fettine di manzo precedentemente assottigliate con il batticarne. Arrotolate le fette e mantenetele chiuse con uno o due stecchini. Rosolatele in un po'...

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

8 fettine di manzo, 100 g di lardo, olio extravergine d'oliva, aglio, prezzemolo, sale

Preparazione "Coietas"

Fate un trito finissimo con il lardo, aglio e prezzemolo.

Spalmate la poltiglia sulle fettine di manzo precedentemente assottigliate con il batticarne. Arrotolate le fette e mantenetele chiuse con uno o due stecchini.


Rosolatele in un po' d'olio; a metà cottura unite un po' d'acqua salando in giusta misura.

 

Servire caldi.

Stampa testo Stampa Invia mail