Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Carne di manzo fettine - 8 fette
- Lardo di maiale 100 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Spicchio di aglio 1
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Sale q.b.
- Batticarne / Spiedini
Attrezzature
Preparazione
-
1
Fate un trito finissimo con il lardo, aglio e prezzemolo.
Spalmate la poltiglia sulle fettine di manzo precedentemente assottigliate con il batticarne. Arrotolate le fette e mantenetele chiuse con uno o due stecchini.
-
2
Rosolatele in un po' d'olio; a metà cottura unite un po' d'acqua salando in giusta misura.
-
3
Servire caldi.