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Insalata di capperi e cucunci

Per preparare quest'insalata fate sbollentare innanzitutto i capperi e i cucunci (frutti del cappero). Scolate, asciugate e tritate entrambi. Nel frattempo, ammorbidite del pane casereccio secco, aggiungetevi i capperi e i cucunci, l'olio,...

Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

2



Ingredienti per 4 persone

Preparazione "Insalata di capperi e cucunci"

Per preparare quest'insalata fate sbollentare innanzitutto i capperi e i cucunci (frutti del cappero). Scolate, asciugate e tritate entrambi.
Nel frattempo, ammorbidite del pane casereccio secco, aggiungetevi i capperi e i cucunci, l'olio, l'aglio tritato, la menta, il succo di limone, il basilico, l'origano, l'olio e il pepe.
Servite il piatto dopo averlo lasciato riposare per qualche tempo.

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