Peperoni fritti
Cuocere i peperoni sulla graticola. Eliminare tutta la pellicina esterna, privarli dei semi e tagliarli a pezzi. Infarinare questi pezzi, passarli nell'uovo sbattuto con un po' di sale e friggerli in abbondante olio. Servirli caldi.
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Ingredienti per 4 persone
700 g di peperoni, 2 uova, farina quanto basta olio per frittura quanto basta salePreparazione "Peperoni fritti"
Cuocere i peperoni sulla graticola. Eliminare tutta la pellicina esterna, privarli dei semi e tagliarli a pezzi.
Infarinare questi pezzi, passarli nell'uovo sbattuto con un po' di sale e friggerli in abbondante olio. Servirli caldi.
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