Sformato di peperoni e cipolle

Arrostite i peperoni e le cipolle su di una griglia o sotto il grill del forno.

Guarda le foto della ricetta

Una volta arrostiti, spellate i peperoni e tagliate questi e le cipolle a filetti.

Sbattete le uova in una ciotola ed amalgamatevi il formaggio grattugiato, l'origano ed il sale.

Guarda le foto della ricetta

Unite al composto di uova i peperoni e le cipolle preparate precedentemente.

Guarda le foto della ricetta

Guarda le foto della ricetta

Trasferite il composto ottenuto in una pirofila imburrata e coperta di pangrattato.

Guarda le foto della ricetta

Infornate il tutto a 180°C per circa 20 minuti.

Guarda le foto della ricetta

Servite lo sformato sia caldo che freddo.