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Tortiera di tonno

Lavate il tonno sotto abbondante acqua corrente. Versate dell'olio in un tegame, disponetevi a strati le fette di tonno scolate, alternandole con un po' di pangrattato lievemente tostato in padella, sale, pepe, origano. Condite ogni strato...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

3



Tecniche

Ingredienti per 4 persone

800 g di tonno a fette, 4 acciughe salate disliscate, 150 g di pangrattato, olio d'oliva, sale, pepe, origano.

Preparazione "Tortiera di tonno"

Lavate il tonno sotto abbondante acqua corrente.

Versate dell'olio in un tegame, disponetevi a strati le fette di tonno scolate, alternandole con un po' di pangrattato lievemente tostato in padella, sale, pepe, origano.

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Condite ogni strato con una salsa ottenuta con le acciughe fuse in olio tiepido.

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Incoperchiate e fate cuocere a fuoco moderato per una decina di minuti.
Servite caldo.

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