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Panzanella

  Ammorbidite le fette di pane in acqua, quindi strizzatelo, sbriciolatelo a mano e trasferitelo in un'insalatiera capiente. Affettate sottilmente il cetriolo, i pomodori e la cipolla. Trasferite le verdure affettate nell'insalatiera con...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

1



Alimenti

Ingredienti per 4 persone

8 fette di pane casereccio raffermo, 4 pomodori maturi, alcune foglie di basilico, 1 cipolla, 1 cetriolo, olio extravergine d'oliva, aceto, sale e pepe

Preparazione "Panzanella"

  Ammorbidite le fette di pane in acqua, quindi strizzatelo, sbriciolatelo a mano e trasferitelo in un'insalatiera capiente.


Affettate sottilmente il cetriolo, i pomodori e la cipolla.

Trasferite le verdure affettate nell'insalatiera con il pane, unite anche il basilico sminuzzato a mano.

Condite, infine, la panzanella con olio, aceto, sale e pepe in quantità a piacere.

Mescolate bene il tutto e riponete in frigorifero fino al momento di servire.

Commenta 2 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
luca luca 10 settembre 2013 02.48
annappra
Secondo voi, al posto del pane posso sbriciolare delle friselle?

Uhm .. no, ci vuole proprio il pane (toscano). Con le frise ti viene una cosa diversa ... buonissima ma diversa.
annappra annappra 08 settembre 2013 21.48
Secondo voi, al posto del pane posso sbriciolare delle friselle?

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