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Crostini di Pitigliano

Pulite il cavolfiore e lessatelo in acqua bollente salata fino a quando risulti cotto ma non spappolato. Abbrustolite le fette di pane casalingo e strofinatele con l'aglio, ve ne serviranno circa due spicchi. Nel frattempo mettete sul...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2



Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

1 cavolfiore, 3 spicchi d' aglio, 8 cucchiai di olio extravergine di oliva, 8 filetti di acciuga, sale e pepe, 8 fette di pane casalingo.

Preparazione "Crostini di Pitigliano"

Pulite il cavolfiore e lessatelo in acqua bollente salata fino a quando risulti cotto ma non spappolato.

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Abbrustolite le fette di pane casalingo e strofinatele con l'aglio, ve ne serviranno circa due spicchi.

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Nel frattempo mettete sul fuoco un pentolino con l'olio e l' aglio rimasto.  

Ultimate i crostini con una generosa spolverata di pepe nero appena macinato e portate in tavola.

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