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Canederli alle erbe fini

Mescolare le erbe ai dadini di pane, aggiungere la cipolla rosolata, il latte, le uova e spolverare con la farina. Mescolare bene, formare dei piccoli canederli che verranno bolliti e serviti con burro fuso.

Difficoltà

3

Reperibilità alimenti

1



Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

500g di pane raffermo a dadini, 50g di farina, 50g di erbe (cipollina, timo, maggiorana, crescione), 1 cipolla, 2 uova, 1/4 l di latte.

Preparazione "Canederli alle erbe fini"

Mescolare le erbe ai dadini di pane, aggiungere la cipolla rosolata, il latte, le uova e spolverare con la farina.
Mescolare bene, formare dei piccoli canederli che verranno bolliti e serviti con burro fuso.

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