Trentino-Alto Adige: ricette torte e ricette base

Si monta lo zucchero con i rossi d'uova, quindi si aggiungono progressivamente gli altri ingredienti e infine i bianchi d'uovo montati a neve. Si imburra e si passa con della farina bianca la tortiera e si inforna per 45 minuti. Si mangia... Continua »

Mescolare, sbattendo e rendendo cremoso, il burro, lo zucchero e il rosso delle uova. Aggiungere le mandorle, la farina di grano saraceno, la cannella e una bustina di lievito in polvere. Sbattere il bianco dell'uovo a neve e aggiungerlo.... Continua »

Montare a crema (spumosa) lo zucchero, il burro e i rossi d'uovo. Aggiungere il cacao, il latte, le spezie, la farina e il bianco d'uovo montato a neve. Mettere l'impasto in una tortiera e cuocere al forno a 180° per 45 minuti. Continua »

In una scodella si amalgamano, usando le mani; le castagne lessate e sbucciate passate con lo schiacciapatate assieme allo zucchero, alla polvere di cioccolato, al burro e al rum. Si pone su un tavolo un tovagliolo bagnato e ben strizzato, vi si... Continua »

Mettere tutta la frutta secca tagliata a pezzettini in una terrina, grattugiare la buccia dell'arancia e del limone, aggiungere il succo di entrambi e poi il liquore. Far macerare il tutto per circa 24 ore possibilmente mescolando ogni tanto. Si... Continua »