Soffriggete in una pentola piuttosto grande un battuto di lardo, 2 o 3 cucchiai d'olio, 2 spicchi d'aglio e un rametto di rosmarino, quindi aggiungete i ceci.

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Unite, a questo punto, 150 g di pomodori ben maturi, spellati e privati di semi unite l'acqua a copertura e regolate di sale e pepe.

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Lasciate cuocere aggiungendo man mano altra acqua, se dovesse essere necessario.
Al momento di aggiungere la pasta verificate che nella pentola vi sia acqua a sufficienza, quindi unite 300 g di cannolicchi o meglio di pasta fatta in casa.

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Servite la minestra appena pronta, aggiungendo un filo d'olio crudo e una macinatina di pepe.