Pollo alla cacciatora

Pulite e svuotate il pollo poi tagliatelo a pezzi, sciacquatelo e riponetelo in un recipiente.

Salate e pepate il pollo, quindi conditelo con un trito d'aglio e rosmarino.

Lasciate insaporire la carne del pollo per circa mez'ora rigirandolo spesso, quindi eliminate il liquido che si sarà creato nel recipiente.

Fate scaldare in padella qualche cucchiaio d'olio e fatevi rosolare il pollo.

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Unitevi, quindi, la salsa di pomodoro, i capperi, le acciughe diliscate e tritate e qualche goccia di succo di limone.

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Quando il pollo risulterà ben cotto, sistemate i pezzi di pollo su un piatto di portata, irrorateli con il sugo di cottura e servite ben caldo.