Umbria: ricette torte salate e rustici
Pizza di Pasqua al formaggio
Impastate 300g di pasta di pane già lievitata insieme a 500 g di farina e tanta acqua tiepida quanta ne occorre per ottenere un composto morbido. Avvolgetelo con un panno bianco e lasciatelo lievitare fino a quando avrà quasi raddoppiato il suo...
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Mettere la farina in una grossa zuppiera e fare una cavità nel centro. Sciogliere la pasta di pane lievitata con una tazza di acqua tiepida e versarla nella cavità. Impastare il liquido solo con una piccola quantità... Continua »
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