Valle d'Aosta: Prodotti Tipici

La Fontina valdostana è sicuramente il prodotto più conosciuto della Valle d'Aosta. Viene prodotto dalla mungitura doppia di latte crudo intero, di bovine valdostane cresciute a pascolo in alta montagna, a cui viene aggiunto caglio di vitello.... Continua

Questa zona è caratteristica per il territorio che non risulta sempre agevole. Ogni famiglia alleva almeno un maiale e nella dieta sono presenti anche le castagne (di cui il territorio è particolarmente rico). Grazie anche a questo il Lardo si... Continua

Dai fiori di montagna valdostani si ottiene un miele dal profumo e dal sapore unico. I mieli caratteristici che possiamo trovare in zona sono il miele millefiori di montagna, il miele di rododendro e miele di castagno. A tutela del miele... Continua