pianetadonna.it

Frittata di radicchio

Pulite il radicchio, poi affettatelo alla julienne. In una ciotola ampia versate la panna, aggiungete il formaggio e le uova sbattute, amalgamate bene questi ingredienti. Aggiungete anche il raddichio, salate e pepate. In una padella...

Vai alla galleria di immagini

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

5 cespi di radicchio rosso di Treviso, 1/2 l di panna liquida, 250 g di grana grattugiato, 5 uova sbattute, sale e pepe. Per la cottura: 25 g di burro, 3 cucchiai di olio d'oliva.

Preparazione "Frittata di radicchio"

Pulite il radicchio, poi affettatelo alla julienne.
In una ciotola ampia versate la panna, aggiungete il formaggio e le uova sbattute, amalgamate bene questi ingredienti.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Aggiungete anche il raddichio, salate e pepate.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

In una padella ampia scaldate il burro e l'olio; versatevi il composto e cucinate la frittata, rivoltandola almeno una volta.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Servitela calda, dopo averla asciugata con della carta assorbente dall'olio in eccesso.

Elenco commenti (1)

antonietta81 antonietta81 10 gennaio 2012 14.56
buonissima! e poi questo è il periodo giusto per farla!
Torna sopra

Vota
Voto medio (3.00)
« Ricetta Precedente Frittata con salsiccia
Ricetta Successiva » Polpette casce e ova

Ricette correlate

Cookaround© Copyright Banzai Media srl
P. IVA 05791120966
Tutti i diritti riservati