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Broccoli strascinati

Pulite i broccoli rimuovendo i gambi e le foglie e tagliandoli in tante cimette. Prendete una padella e soffriggete in olio extravergine d'oliva due spicchi d'aglio ed il peperoncino (la quantità del peperoncino è a piacere). Togliete l'aglio...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2



Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

1 kg di broccoli, 2 spicchi d'aglio, 50 g di olio extravergine d'oliva, sale e pepe, peperoncino

Preparazione "Broccoli strascinati"

Pulite i broccoli rimuovendo i gambi e le foglie e tagliandoli in tante cimette.

Prendete una padella e soffriggete in olio extravergine d'oliva due spicchi d'aglio ed il peperoncino (la quantità del peperoncino è a piacere).

Togliete l'aglio dalla padella e aggiungetevi le cime di broccoli.

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Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma bassa con la padella incoperchiata, portate i broccoli a cottura.

Servite il contorno ben caldo.

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nadia8181 nadia8181 08 agosto 2011 10.12
non amo il piccante ma questa ricetta mi ispira molto!
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