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Cacciucco di ceci

Dopo averli messi a mollo, cuocere i ceci (se possibile nel coccio), unendo a tre quarti di cottura una buona porzione di bietola o ortica, già tagliata a pezzetti. Alla fine della cottura unire aromi e sapori, spolverando di pecorino e...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

1

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

1 ora


Tecniche

Ingredienti per 4 persone

Ceci, bietola o ortica, pecorino grattugiato, olio extravergine d'oliva, sale marino integrale, peperoncino, brodo, salsa tamari, semi di finocchio

Preparazione "Cacciucco di ceci"

Dopo averli messi a mollo, cuocere i ceci (se possibile nel coccio), unendo a tre quarti di cottura una buona porzione di bietola o ortica, già tagliata a pezzetti.

Alla fine della cottura unire aromi e sapori, spolverando di pecorino e condire con l'olio.

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