Preparate anzitutto una pastella per crêpe mescolando in una ciotola la farina, l'uovo, il latte e l'olio. Con la pastella ottenuta preparate tre crêpe e tagliatele a bastoncini sottili.
Bollite quindi a fuoco lento e pentola coperta per una decina di minuti in un litro d'acqua la carota grattugiata, la cipolla finemente affettata e le alghe kombu preventivamente lavate, lasciate in ammollo e tagliate a fette.
Aggiungete anche il miso stemperato in un poco di brodo e, dopo ancora un minuto di cottura, togliete dal fuoco. Versate infine il consommè nelle tazze e coprite con i bastoncini di crêpe e gomasio.