Spaghetti alla carrettiera

Affettate la cipolla, tritate l'aglio e il prezzemolo e soffriggeteli in una padella con buona parte dell'olio d'oliva a disposizione. Non appena la cipolla è cotta, aromatizzate con del pepe e con l'origano. Tostate in un tegamino il pane...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Tecniche

Attrezzature

Padella

Ingredienti per 4 persone

400 g di spaghetti, 2 cucchiai di pane grattugiato, 2 spicchi d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cipolla, ½ bicchiere di olio extravergine d'oliva, origano, sale e pepe.

Preparazione "Spaghetti alla carrettiera"

Affettate la cipolla, tritate l'aglio e il prezzemolo e soffriggeteli in una padella con buona parte dell'olio d'oliva a disposizione.

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Non appena la cipolla è cotta, aromatizzate con del pepe e con l'origano.

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Tostate in un tegamino il pane grattugiato con l'olio d'oliva rimasto e un pizzico di sale.

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Nel frattempo, lessate la pasta, scolatela al dente e trasferitela nella padella con il condimento.

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Condite bene gli spaghetti, quindi trasferiteli nel piatto da portata dove aggiungerete il pangrattato tostato.

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