Spaghetti alla carrettiera

Affettate la cipolla, tritate l'aglio e il prezzemolo e soffriggeteli in una padella con buona parte dell'olio d'oliva a disposizione.

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Non appena la cipolla è cotta, aromatizzate con del pepe e con l'origano.

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Tostate in un tegamino il pane grattugiato con l'olio d'oliva rimasto e un pizzico di sale.

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Nel frattempo, lessate la pasta, scolatela al dente e trasferitela nella padella con il condimento.

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Condite bene gli spaghetti, quindi trasferiteli nel piatto da portata dove aggiungerete il pangrattato tostato.