Ricette e Cucina Austriaca

La cucina austriaca è notoriamente una delle più famose e importanti. In essa si trovano riunite tutte le influenze della monarchia austro-ungarica. Così, accanto a piatti tipicamente austriaci, troviamo quelli di origine boema, ungherese e italiana. Nelle regioni occidentali si può riconoscere chiaramente un'influenza bavarese e alemanna. Ma i cuochi e le casalinghe sono riusciti ad aggiungere a tutte queste specialità di diversa provenienza una nota tipicamente austriaca. Chiunque abbia visitato una volta l'Austria e scopra in una carta di menù, in un qualsiasi altro posto del mondo, uno strudel di mele o dei peperoni ripieni, li metterà in relazione con l'Austria.
In effetti i piatti, che verranno presentati, vengono cucinati quotidianamente e non soltanto in Austria.