Ricette della Bielorussia

• Łasun Bitočki
• Aładdzi (frittelle piatte) di zucca
• Aładdzi (frittelle spesse) di patate nello stile di Miensk
• Acqua con farina d’avena
• Antipasto di champignons
• Antipasto Niomanskaja
• Babina Kaša (porridge)
• Bastoncini di formaggio spalmabile
• Biscotti adpačynak (della festa)
• Biscotti bielorussi
• Bitočki bielorusso
• Blinčyki Frittelle sottili
• Blinčyki (frittelle sottili) d’avena
• Blinčyki (frittelle sottili) ripiene
• Blinčyki (frittelle sottili) – Vierčyki
• Boršč bielorusso
• Boršč di rape
• Brodo di funghi
• Brodo di pesce
• Bulbianiki ripieni
• Bulbianka con carne
• Bulbianka con formaggio
• Bulbianka con formaggio fresco
• Bulbianka con pasticcio di miglio
• Carne alla bielorussa
• Carne in agro-dolce
• Carote al forno con panna acida
• Carote stufate con mele
• Carote stufate con riso
• Carote zapiankanka (sformato al forno) con formaggio spalmabile
• Caviale di funghi
• Cavolo al forno
• Cavolo stufato
• Cavolo stufato – fatto in casa
• Cetrioli e miele
• Chaładnik alla Miensk
• Chaładnik con acetosella
• Cipolle sott’aceto
• Collo d’oca ripieno
• Cotoletta Śvitanak
• Cotoletta biełavieskaja
• Cotoletta Niamiha
• Cotoletta “Zahadka”
• Cotolette con funghi alla contadina
• Cotolette di patate e funghi
• Cotolette vegetariane
• Cotolette Viciebsk
• Cotolette “Śviciaź”
• Dračona
• Draniki Frittelle di patate con ciccioli
• Draniki (frittelle) di patate ripieni
• Fegato alla bielorussa
• Fegato ripieno alla Homiel
• Frittata con funghi
• Frittata con patate
• Frittelle di grano saraceno
• Frittelle di zucca
• Frittelle spugnose
• Frittelle veloci
• Frutta secca stufata con miele
• Funghi fritti con salsa alla cipolla
• Halki (polpette) di pesce
• Harbuz (sformato di zucca) con pasta all’uovo
• Insalata Barysauski
• Insalata bielorussa
• Insalata Chatni (fatta in casa)
• Insalata di barbabietole con aringhe
• Insalata di fegato
• Insalata di funghi
• Insalata di pollo con funghi
• Insalata di pomodoro con formaggio
• Insalata d’aringhe
• Insalata Haradzienski
• Insalata Mahileù
• Insalata Mienski
• Insalata Navina
• Insalata Paparac-Kvietka (fiori di felce)
• Insalata rustica
• Insalata salutare
• Insalata zakusacny con aringhe
• Insalata “Asoby”
• Juška (zuppa) di patate e carne
• Juška (zuppa) di pesce
• Kałabki (polpette) con uvetta
• Kałduny
• Kanun (porridge)
• Kapusnik (zuppa di cavolo) tipico bielorusso
• Karavaj
• Kaša alla Viciebsk
• Kaša – Hłazatka
• Kisiel (mousse) bielorusso
• Kisiel (mousse) di fragole
• Kisiel (mousse) di mirtilli
• Kisiel (mousse) di mirtilli rossi
• Klocki (crocchette) di patate
• Klocki (crocchette) di patate con formaggio
• Klocki (crocchette) di patate ripiene di carne
• Klocki di farina di grano
• Klocki di semolino bollito
• Klocki dolci
• Komes Polpette di patate
• Krupienia (zuppa) di funghi con miglio
• Kućcia
• Kułaha
• Kuchon con cipolle
• Lenten žur Zuppa d'avena
• Lingua fritta in pastella
• Mačanka Stufato di maiale alla Miensk
• Mačanka alla contadina
• Mańnik
• Maiale delicato
• Maialino da latte arrosto
• Mannacroup kaša (semolino) con carote
• Mele Łasunak
• Mele al forno con miele
• Mele al forno con mirtilli selvatici
• Mele alla Bieraście
• Patate al forno con funghi e pomodori
• Patate al forno con zucche
• Patate con barbabietole
• Patate con funghi in panna acida
• Patate hałubcy
• Patate hałubcy con funghi
• Patate ripiene di fegato
• Patate schiacciate con lardo di maiale salato
• Patate stufate con funghi
• Pesce al forno
• Pesce cotto al forno in panna acida
• Pesce in salsa di pomodoro e funghi
• Piačysta
• Piernik bielorussa
• Pierniki (biscotti di miele)
• Piroh (torta di mele) aperta
• Piroh (torta di mele) chiusa
• Pollo arrosto ripieno
• Pollo arrosto “Bieraście”
• Polpettone amatarski
• Purea di zucca e patate
• Ravanelli neri con grasso d’oca
• Ravanelli neri fritti con miele
• Rotolo d’uova con patate
• Rybnik
• Salanka con patate bollite
• Salsa di barbaforte (radice) con panna acida
• Salsa di funghi
• Salsa di patate con carne
• Salsicce alla Miensk
• Salsicce del giubileo
• Salsicce della festa
• Salsicce mahileù
• Sauerkraut ščy con funghi
• Sformato di formaggio spalmabile e zucca
• Sformato di patate (babka) con funghi
• Sformato di patate (babka) con maiale in ceramica
• Sočni di patate con formaggio fresco
• Stufato di carne e mele
• Stufato di cuore di manzo con verdure
• Stufato di manzo alla contadina
• Stufato di pesce alla bielorussa
• Stufato di pesce con mele
• Stufato di pesce con patate
• Stufato di pesce nel latte
• Tarkavanka
• Torta di miele alla Minsk
• Uova ripiene di funghi
• Uova strapazzate
• Zacirka alla contadina
• Zacirka con latte
• Zucca al forno con uova
• Zucca stufata
• Zuppa di latte alla bielorussa
• Zuppa di latte con grano saraceno
• Ščy con crauti e pesce
• Žur al latte
• Žur con prosciutto affumicato