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Un vecchio detto dice "Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi" .. io invece passo in famiglia anche la Pasqua, pranzo e cena con parenti con scambio di uova al cioccolato e colombe. La tradizione pių forte che c'č nei paesi delle miei origine e senza dubbio "i scuzėn" o "i coscat" o "i cuscin"in dialetto o "i coccini" in italiano. Tutti gli anni nel giorno di Pasqua la gente si ritrova nelle piazze di paese e fanno delle gare .. con uova sode. Si prendono le uova sode colorate di rosso (con una tinta naturale) e si picchiano fra di loro sulla punta tenendole in mano, si va avanti fino a quando rimane un solo uovo intero e questo vincerā un premio. Anche in famiglia si preparano uova sode e si fa una piccola gara per stare in compagnia. Le uova utilizzate per la gara si utilizzano in cucina preparando la salsa verde che accompagna la carne lessa, l'insalata con radicchi freschi e cipollotti o in altri piatti. Il menų della giornata di Pasqua si divide in due pasti principali: PRANZO DI PASQUA
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