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Il giorno di Pasqua la maggior parte dei napoletani, dopo essere stati a messa, si ritrova a consumare un ricco pranzo fatto di ricette tradizionali e che ha un grande protagonista:la carne. L'esordio del pranzo è rappresentato dalla minestra marinata che vede l'accostamento della carne agli ortaggi e che è stata a lungo la pietanza del regno di Napoli prima di essere sostituita dai maccheroni. Anche l'agnello che è uno dei simboli della Pasqua domina sulla tavola dei napoletani. Il pranzo di Pasqua dei napoletani non può non terminare con uno dei dolci più importanti, tipici e gustosi della cucina napoletana: la pastiera. Le ricette:
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