Il giorno di Pasqua la maggior parte dei napoletani, dopo essere stati a messa, si ritrova a consumare un ricco pranzo fatto di ricette tradizionali e che ha un grande protagonista:la carne.

L'esordio del pranzo è rappresentato dalla minestra marinata che vede l'accostamento della carne agli ortaggi e che è stata a lungo la pietanza del regno di Napoli prima di essere sostituita dai maccheroni.

Anche l'agnello che è uno dei simboli della Pasqua domina sulla tavola dei napoletani.
Il pranzo di Pasqua dei napoletani non può non terminare con uno dei dolci più importanti, tipici e gustosi della cucina napoletana: la pastiera.

Le ricette:

• Antipasti: A fellata, Casatiello
• Primo: Minestra marinata
• Secondo: Agnello con piselli e cacio
• Contorno: Carciofi arrostiti
• Dolce: La pastiera