Storia della cucina

In questa rubrica viaggeremo a ritroso nel tempo, nella storia della gastronomia, partendo dal periodo più affascinante, criticato e studiato della storia: il Medioevo. Affronteremo piano piano tutti i periodi storici interessanti. Passeremo dalla Storia alta alle piccole storie di quotidianità. Parleremo di come preparare una tavola ma anche dei grandi cuochi del tempo passato.