Ingredienti
Petto di pollo, limone, cipolla, curry, olio extra vergine di oliva, yogurt bianco.
Preparazione
Tagliare a pezzetti il petto di pollo e mischiarlo per bene con un cucchiaio colmo di curry, sale e succo di limone. Lasciare riposare in frigo per 20 minuti. Affettare una grossa cipolla e ricoprire una padella antiaderente con metà della cipolla affettata, aggiungere l'olio e disporre il petto di pollo precedentemente preparato. Disporre le restanti fette di cipolla e aggiungere un filo d'olio. Far cuocere a fuoco medio. Nel frattempo, preparare la salsa con lo yogurt bianco e 1 cucchiaio di curry. A cottura ultimata del pollo e poco prima di spegnere il fornello aggiungere la salsina e girare. Servire ben caldo. Ottimo accompagnato da un tortino di patate e birra.
Note
