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Bracciadella reggiana


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Difficoltà 

Reperibilità  alimenti

Ingredienti

500 g di farina, 200 g di zucchero, 2 uova, 100 g di burro, 50 g di latte, lievito, la scorza di 1 limone grattugiata

Preparazione

Impastare bene tutti gli ingredienti su di una spianatoia, il composto risulta morbido.
Mettere in uno stampo imburrato e infarinato dando alla pasta la forma classica della ciambella.
C'è chi prima di mettere in forno spennella la bracciadella con un uovo sbattuto e cosparge di granelli di zucchero e mandorle tritate.

Note

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